⒈ 蒸飯。
引唐韓愈《南山詩》：“或如火熺焰，或若氣饙餾。”錢仲聯(lián)集釋引祝充曰：“饙餾，蒸飯。”宋王安石《哭梅圣俞》詩：“空能乞錢助饙餾，疑此有物司諸幽。”
⒉ 指飯食。
引宋歐陽修《哭圣俞》詩：“文章落筆動九州，釜甑過午無饙餾。”
⒊ 指蒸騰的氣體。
引明劉基《題武夷圖》詩：“百泉縈虹蜺，萬谷蒸饙餾。”
蒸飯使其熟。
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