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瓠葉羹

拼音： hù yè gēng
注音：ㄏㄨˋ 一ㄝˋ ㄍㄥ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.用瓠葉等煮成的濃汁食品。【】
引證解釋

⒈ 用瓠葉等煮成的濃汁食品。

引北魏賈思勰《齊民要術·羹臛法》：“作瓠葉羹法：用瓠葉五斤，羊肉三斤，蔥二升，鹽蟻五合，口調其味。”
亦省作“瓠羹”。 宋袁褧《楓窗小牘》卷上：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如…… 徐家瓠羹， 鄭家油餅， 王家乳酪。”

國語詞典
網絡解釋

瓠葉羹

  • hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ
  • 瓠葉羹（瓠葉羹）
  • 用瓠葉等煮成的濃汁食品。 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》：“作瓠葉羹法：用瓠葉五斤，羊肉三斤，蔥二升，鹽蟻五合，口調其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。 宋 袁褧 《楓窗小牘》卷上：“舊京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦復擅名。如…… 徐 家瓠羹， 鄭 家油餅， 王 家乳酪。”
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