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漢語詞語拼音 漢語解釋

檸檬酸

拼音： níng méng suān
注音：ㄋ一ㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎檸檬酸níngméngsuān

[citric acid] 一種無色的晶體或白色粉末狀三無酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH，具有可口酸味;廣泛存在于植物(如檸檬果)中，可從檸檬和酸橙汁中提取，或由糖發酵制得，用作食品、充碳酸氣的酒精飲料和藥物的調味劑

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引證解釋
國語詞典

一種有機化合物。為無色透明的粒狀晶體。無臭，味酸，具可燃性。可作為制造清涼飲料或食物的抗氧化劑、醫藥染色術、不銹鋼和金屬的清潔光亮劑及媒染劑等的原料。存在于橘、橙、枸櫞、檸檬等果實中。

網絡解釋

檸檬酸

  • 檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。
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