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漢語詞語拼音 漢語解釋

蒜苗

拼音： suàn miáo
注音：ㄙㄨㄢˋ ㄇ一ㄠˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎蒜苗suànmiáo

(1) 〈方〉

(2)[young garlic bolt]∶嫩蒜薹

(3)[garlic sprouts]∶青蒜

引證解釋

⒈ 嫩的蒜薹，可食用。

引清潘榮陛《帝京歲時紀勝·五月·時品》：“小麥登場，玉米入市。蒜苗為菜，青草肥羊。”

國語詞典

嫩的蒜薹，可供食用。

網絡解釋

蒜苗

  • 蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
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