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漢語詞語拼音 漢語解釋

肴烝

拼音： yáo zhēng
注音：一ㄠˊ ㄓㄥ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
謂切肉為塊，升之于俎。
引證解釋

⒈ 謂切肉為塊，升之于俎。

引《國語·周語中》：“親戚宴饗，則有餚烝。”
韋昭注：“餚烝，升體解節折之俎也，謂之折俎。”

國語詞典
網絡解釋

肴烝

  • 肴烝亦作“ 肴脀 ”。 指將煮熟牲體節解，連肉帶骨放在俎上，以享賓客。《儀禮·特牲饋食禮》：“眾賓及眾兄弟、內賓宗婦、若有公有司私臣，皆肴脀。”《左傳·宣公十六年》：“ 晉侯 使 士會 平王室， 定王 享之， 原襄公 相禮，肴烝。” 杜預 注：“烝，升也，升肴於俎。” 宋 趙與時 《賓退錄》卷七：“‘享有體薦，宴有折俎’……折俎謂體解節折，升之於俎，物皆可食，所以示慈惠，亦謂之肴烝。”
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